Excellent poutine, the maple sauce was magnificent. The extraordinary sugar pie.
From Érablière Lussier
À la fin des années 1800, une gare fut construite dans le village de Saint-Damase rendant possible d'emprunter le train pour voyager. Vers 1975, un proche de la famille fit don du bâtiment au père de René, monsieur Jean-Claude Lussier, acériculteur. C'est à cette époque, que la gare a été déménagée puis transformée en sucrerie. Après 6 générations, l'érablière Lussier compte aujourd'hui environ 12 000 entailles sur tubulures, répartie sur le Flanc Nord de la montagne de Rougemont.
